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Et le caractère 守 kami signifie charme
pouvant être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon
manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm
Longueur de la lame : 240mm
Nakiri SLD Miroir Manche Rivage de Corail 170mm Manche:Japonais Et le caractère 守 kamiPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 14.95
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